Karpuz: En Serin Yaz Meyvesi

Yaz meyvesi hem de sulu sulu denince aklınıza ilk gelen meyve nedir?

Çoğunlukla karpuz! 🙂

Evet evet Karpuz!

Sabah kahvaltısında, yemek yanında, gece acıkınca, gündüz susayınca yazın en çok yediğimiz meyvedir karpuz.

Peki karpuz aslında nasıl bir meyvedir? Ne içerir? Vücudumuza etkileri nelerdir?

%92 si sudur?
1 orta boy karpuzun 1/8?i 70 kaloridir.
Kan şekerini yükseltme düzeyi olan glisemik indeksi yüksek bir meyvedir. Bu yüzden karpuz ve peynir kan şekerini dengelemek için iyi bir öğündür.
Çok iyi C vitamini ve beta karoten kaynağıdır.
Güçlü bir antioksidan olan likopen kaynağıdır. Likopen göğüs ve prostat kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.
2 orta boy domatesteki likopen miktarı ile 1 porsiyon karpuzun içerdiği likopen miktarı eşittir.
Karpuzdaki likopenin vücuttaki yararlılığı domates suyundaki kadar yüksektir.
Karpuzun kalınbarsak kanserine karşı koruyucu etkisi olduğuna dair yapılan çalışmalar vardır.
İçerdiği sitrulin adlı aminoasit ile kan akışını düzenlediği belirtilmektedir.

Kelebek Diyeti