Belkide şu güne kadar sadece tatlarından dolayı sevdiğiniz baharatların her derde deva (biraz abartı evet) özellikleri de olduğunu biliyor muydunuz? Özellikle bazı baharatlar varki zayıflama yolculuğunuzda size bu konuda yardımcı olabilirler…
Acı biber: Acı biber içerisinde bulunan kapsaisin adlı maddenin hem metabolizmayı hızlandıran hem de iştahı bastıran bir özelliği vardır. Böylece enerji harcamasını arttırır ve yağ yakımını hızlandırır. Ancak dikkat edilmesi gerekn bir özelliği mide ve barsakproblemi olanların veya hassasiyeti olanların kesinlikle tüketmemesi gerektiği ve mutlaka DOĞAL olan biberin kendisinin tüketilmesi gerektiğidir.
Tarçın: Osmanlı mutfağında tatlıların vazgeçilmez baharatı tarçın… Kan şekerini dengeler, kötü kolesterol düşmesine ve insülin direncinin kırılmasında yardımcı olur. 1 tatlı kaşığı yeterli bir miktardır. Daha fazlası enerji yönünden yüksek olduğu gibi, karaciğere de zarar verebilir.
Hardal: Hardal diğer acı bahartalar gibi metabolizma hızlandırıcı özelliği vardır. Sadece 1 tatlı kaşığı acı hardal metbolizmayı %20-25 oranında hızlandırırken tüketiminden itibaren birkaç saat içerisinde ortalam 30-50 arasında kalori yakımını sağladığı İngiltere’de yapılan bir çalışmada belirtilmiştir. Acıya karşı hassasiyeti olanların yememesi ve tüketiminin 1 tatlı kaşığını geçmemesini önemle belirtirim. Acı hardalı tüketenler bilirler acısı genzinizden ve burnunuzda çıkar tüketmeden önce dikkat.
Karabiber: Soframın vazgeçilmezi tane karabiber… Taze taze yemeklerimin üzerine çekerken çıkan o koku… Muhteşem…. Karabiber sindirimi düzenler, içerisindeki piperin maddesi de metabolizmaı % 8 oranında hızlandırmaktadır.
Zencefil: “Her yemeğinizde zencefil var?.” demem üzerine Güney Koreli Suzzy şeften yanıt “biz zencefil sayesinde işte böyle zayıfız”. Bayılırım zencefile… Alışması gerçekten zor ama pubmed’e “ginger” yazdığınızda çıkan sonuçlar inanılmaz… Hem çok acı hem lif içeriği yüksek bu sayede hem tok tutuyor, hem barsak çalışma hızınızı arttırıyor, kan şekerinizi dengeliyor, kolesterol atımınızıa yardımcı oluyor, böylece metabolizmanızı hızlandırıp rahat kilo vermenizi sağlıyor… Başka ne istenebilirki…
Zencefile alışmam gerek galiba, toz olarak kullansam olmaz mı? sevgiler:)
zayıflatıyor olmalarına bayıldım çünkü baharatsız yasayamam cantamda özel pul biberle dolasıyorum hep:)blogunuz süper 🙂 takipçiniz olsum bana da beklerim 🙂
http://hellianthusannuus.blogspot.com/
selamlar
size bişey sormak istiyorum
bende gece yemek yeme alışkanlığı var 2 3 yıldır.ne yaptıysam bu alışkanlıktan vazgeçemedim ve gittikçe de aşırı kilo almaya başladım:(
metobolizmam çok yavaş çalışıyor.güngüz yemek aklıma pek gelmiyor ama gece olunca saat başı uyanıp bişeyler atıştırıyorum.çoğu gece kalkıp yemek yediğmi hatırlamıyorum.evdekiler söylüyor gece kalktın yemek yedin falan diye.
ben bu alışkanlığımdna nasıl vazgeçecem. bu durum beni çok rahatsız ediyor hangi dr gitmeliyim..cevabınız için şimdiden çok teşekküler.
iyi çalışmalar…sevgiler
Elif,asıl mesele zencefilin suyunda… tozu pek işe yaramıyor…
Hellianthusannuus, teşekkürler :))
Filiz,bana dyt.kelebekdiyeti@gmail.com dan mail atarsanız sizinle konu ile ilgili özel görüşmek isterim.
Merhaba,
Pul biber makbul müdür ve günlük ne kadar tüketilmelidir?
Taze Zencefili bulmak da çok zor 🙁
Vintage peony, pul biber makbuldür ancak yutak,mide ve barsak probleminiz yok ise… En fazla 2 tatlı kaşığı tüketebilirsiniz. tabiki acı tat eşiğiniz de bunda önemli bir faktör…
Taze zencefil türkiye de artık bütün marketlerde var… rastladığınızda depolayın derim.
sevgiler
Türkiye'de değilim.
Teşekkürler.